カテゴリー: インタビュー

2019年11月、銀座の「和食 銀座四季庵」が赤坂に移転し、「赤坂 四季庵 よう悦」として生まれ変わりました。銀座時代から引き続き、松葉蟹やのどぐろ、黒毛和牛など、山陰地方から取り寄せた季節の旬を味わえると早くも評判です。今回は「赤坂 四季庵 よう悦」の魅力に迫りたいと思います。

※この記事は2020年1月に取材した情報をもとに制作しました。